[카페창업정보] 커피전문점으로 성공하는 창업 포인트는? (창업비용무료상담 추천)

<커피전문점으로 성공하는 창업 포인트는?>

최근에 창업에 대한 관심이 많아지고 실제로 창업에 성공에 이르는 사례가 많아지면서 많은 분들이 창업을 위해 준비하고 있습니다. 그 가운데 커피전문점의 창업이 돋보적으로 많은 관심을 받고 있습니다. 최근의 트렌드와 맞물려 커피를 찾는 고객들의 수요가 폭발적으로 늘은 것도 관련이 있습니다. 

그럼 오늘은 커피전문점을 창업할 때 성공할 수 있는 몇가지 포인트에 대해서 같이 알아보시죠.

▶ 1. 유동의 동선을 파악해야 한다.

쉽게 말하면 목이 좋다는 애기입니다.

커피전문점은 영업력보다 목이 70~80%를 차지합니다.

대박나는 커피전문점은 항상 유동인구가 많고 접근성이 용이한 곳입니다. 이 말은 단순히 번화가나 인구 밀집지역을 말하는 것이 아니라, 변두리 상권이라도 유동인구가 많고 인근지역에 경쟁업체가 없는 것을 말합니다.

철저한 상권 분석과 주변 매장들의 매출을 체크하면 좋은 매장을 얻을 수 있습니다.

단, 목이 빠져 매출이 안나오는 매장을 싸게 얻어서 매장을 키운다면 상당히 위험한 발상입니다.

▶ 2. 커피도 서비스업이다.

너무도 당연한 얘기지만, 목이 좋다고 서비스에 충실하지 않으면 매출은 줄어들 수 밖에 없습니다.

단골 손님들의 얼굴을 기억하고 인사를 건네고 

말 한마디라도 건네면 단골손님들이 새로운 고객을 창출하게 됩니다.

항상 고객을 우선으로 생각하고 고객에게 한번 더 다가서는 매장들이 고수입을 올릴 수 있습니다.

▶ 3. 부가적인 상품을 생각해야 한다.

장사가 잘되는 커피전문점은 커피 외 간단한 메뉴를 추가해서 씁니다.

샌드위치나 머핀, 베이글, 쿠키 등이 그것 입니다.

커피를 마시러 왔다가 샌드위치나 머핀, 베이글 등 간식거리를 추가로 주문하게 되고

샌드위치를 먹으로 왔다가 커피나 생과일 쥬스 등을 마시게 되므로 동반 매출 상승효과가 있습니다.

우리가 생각하는 창업의 성공포인트는 특별하지 않습니다.

가장 쉬워 보이지만 운영중인 점주님들을 보면 기본을 잊고 사는 분들이 많습니다.

매장 점주가 어떻게 하느냐에 따라서 매출은 차이가 나게 되는 것이죠.

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이러한 부분들을 감안해서 창업을 진행하시는 것이 좋은데요, 창업시 위 사항등을 고려하여 안정적으로 운영하기 위해서는 창업전문가를 통해서 차근차근 진행하시는 것이 좋습니다. 

성공적인 창업을 위해서는 상권분석을 포함하여 창업과 관련된 모든사항을 알고 있는 것이 좋지만, 개인의 능력으로는 한계가 있기 때문에 창업전문가에게 창업희망자의 조건과 상황에 맞게 창업아이템을 추천받는 것이 좋습니다. 

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